Wg EFSA aspartam jest bezpieczny dla zdrowia

Europejski Urząd do spraw Bezpieczeństwa Żywności (EFSA, European Food Safety Authority) twierdzi, że spożywanie aspartamu jest bezpieczne dla zdrowia.

Przed wydaniem opinii EFSA zapoznał się z danymi klinicznymi, opiniami interesariuszy oraz ponad 200 komentarzami, zgłoszonymi do rozpisanych online konsultacji społecznych.

Wg Europejskiego Urzędu do spraw Bezpieczeństwa Żywności, aspartam i produkty jego rozkładu są bezpieczne do spożycia na obecnych poziomach ekspozycji. Akceptowalne dzienne spożycie (ang.Acceptable Daily Intake, ADI) wynosi 40 mg na kilogram masy ciała.

Aspartamu nie mogą używać osoby chore na fenyloketonurię, chorobę prowadzącą do gromadzenia się w organizmie fenyloalaniny (aminokwas ten jest jednym z produktów rozkładu słodziku).

Aby przekroczyć ADI, w przypadku większości produktów zawierających aspartam konsumpcja musiałaby być bardzo nasilona i regularna.

Źródło: BBC

Aspartam, to warto wiedzieć

Słodziki, aspartam, sugar free, light – takie sformułowania kuszą osoby na diecie. Szczególnie jeśli znajdują się na opakowaniach smakołyków, których odmawiamy sobie dla dobra szczupłej sylwetki. Cukier w wielu produktach to również swoisty znak zakazu dla osób chorych na cukrzycę. Dlatego warto poszukać, poczytać i dowiedzieć się co to jest aspartam, o którym pisze i mówi się dużo. Raz gorzej raz lepiej.

Według poważnej naukowej definicji to organiczny związek chemiczny, który jest jednym z estrów peptydowych. Można go dziś znaleźć w wielu produktach spożywczych, wbrew pozorom nie tylko w słodyczach. Aspartam to składnik napojów niskokalorycznych, również gazowanych. Znajdziemy go w gumach do żucia, kolorowych drażetkach. Ale także w wędlinach, konserwach rybnych, produktach w zalewie. Z aspartamu korzysta się również przy produkcji  leków, suplementów diety. Aspartam jest dodawany do wielu produktów, z tzw. grupy light, bez cukru, od jogurtów, przez słodycze po alkohole.

 

A zatem co to jest aspartam? Pomijając wzory i naukowe rozważania jest to alternatywa dla cukru, przy czym jest prawie 200 razy słodszy a dostarcza niemalże zerową ilość kalorii. Jest więc bardzo dobrym produktem dla osób, które chcą schudnąć albo nie chcą przytyć. Co to jest aspartam…? To słodycz dla osób z cukrzycą, dzięki zastosowaniu tego składnika, mogą skusić się na herbatniki, czekoladki czy inne słodkie małe co nieco.